Mô tả
Trà Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh – tinh túy từ mây ngàn đá núi, được chế biến thủ công bởi Hợp tác xã Tây Côn Lĩnh Tea, là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Từ những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi mọc trên đỉnh núi cao nhất Đông Bắc, mỗi búp trà được hái khi còn phủ lớp tuyết trắng mịn màng, ướp đẫm hương rừng, vị sương. Nhờ bàn tay khéo léo và tâm huyết của người dân bản địa, trà giữ được trọn vẹn hương vị thuần khiết, đậm đà, hậu ngọt sâu lắng. Trà Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh không chỉ là thức uống, mà còn là bản giao hưởng của đất trời Hà Giang.
Thành phần
100% trà shan tuyết trên dãy Tây Côn Lĩnh
Hướng dẫn sử dụng
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh khiết và sâu lắng của trà Shan Tuyết, bạn hãy pha trà theo các bước sau:
1. Chuẩn bị:
Trà Shan Tuyết: 5–7g cho 150–200ml nước.
Ấm pha trà: nên dùng ấm sứ, ấm thủy tinh hoặc ấm đất nung.
Nước pha trà: nước tinh khiết, tốt nhất là nước suối, đun sôi đến khoảng 90–95°C.
2. Các bước pha trà:
Làm nóng ấm: Tráng ấm và chén bằng nước sôi để làm nóng, giúp trà “mở hương” tốt hơn.
Đánh thức trà: Cho trà vào ấm, rót một ít nước sôi vào, lắc nhẹ rồi đổ bỏ nước đi (tráng trà).
Hãm trà: Rót nước sôi 90–95°C vào ấm, đậy nắp và hãm trong khoảng 20–30 giây cho nước đầu tiên. Các lần tiếp theo có thể kéo dài thời gian hãm thêm 10–15 giây/lần.
3. Thưởng trà:
Trà Shan Tuyết có hương thơm thanh tao, vị đậm đà, hậu ngọt lâu. Uống chậm, nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ vị núi rừng cổ kính còn đọng lại trong từng giọt trà.
Mẹo nhỏ:
Tránh dùng nước sôi 100°C vì sẽ làm cháy lá trà, mất đi hương thơm tự nhiên. Pha được 5–7 lần nước vẫn giữ được vị ngon nếu chất lượng trà tốt.
Điều kiện bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
