Mô tả
- Bột chuối là một loại bột truyền thống làm từ chuối xanh. Trong lịch sử, bột chuối đã được sử dụng ở Châu Phi và Jamaica như một sự thay thế rẻ hơn cho bột mì. Hiện nay nó thường được sử dụng như là chất thay thế không chứa gluten cho bột mì hoặc là một nguồn tinh bột kháng, được thúc đẩy do một số xu hướng ăn kiêng như chế độ ăn kiêng nhạt và nguyên thủy và một số nghiên cứu dinh dưỡng gần đây. Bột chuối, do sử dụng chuối xanh, có hương vị chuối rất nhẹ, và khi nấu chín, nó có hương vị đất, không có mùi chuối; nó cũng có kết cấu gợi nhớ đến các loại bột mì nhẹ hơn và yêu cầu khối lượng ít hơn khoảng 25%, làm cho nó trở thành một sự thay thế tốt cho bột mì trắng
Thành phần
- 100% chuối chuối xanh, nghiền mịn. Không chứa hương liệu, tạp chất
Công dụng
-Bột chuối thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường lợi khuẩn đường ruột. Nó dễ hấp thụ, có thể trộn chung với sinh tố và nước để tạo ra loại đồ uống lành mạnh, dễ mang theo đối với những người bận rộn", Agarwal nói. Người Ấn Độ cũng trộn bột chuối xanh trong thức ăn dặm hoặc cháo của trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ.
Hướng dẫn sử dụng
-✍️ Uống nguyên chất: cho 2 muỗng canh bột chuối xanh vào 200ml nước ấm, khuấy đều cho tan và thưởng thức, rất tốt cho người đau dạ dày hoặc táo bón nhẹ;
✍️ Mix cùng các loại nước uống khác: có thể cho 1 – 2 muỗng canh bột chuối xanh vào nước cam, nước ép trái cây hoặc các món sinh tố, sữa chua đều được;
✍️ Thay thế các loại bột khác cho món ăn của bạn: một số món bánh làm từ bột mì có thể thay thế bởi bột chuối xanh bởi nó có hương vị tự nhiên và đặc biệt không có thành phần biến đổi gen và loại bột không chứa g-lu-ten. Ví dụ có thể làm bánh nướng xốp, bánh mì, bánh quy, bánh kếp, mì ống, mì sợi,…;
✍️ Khoáy cùng ít nước để làm chất kết dính như hồ dán, thay thế hydrocolloids hay các chất làm đặc khác;
✍️ Thay thế đường hoặc phụ gia thực phẩm lành mạnh cho trẻ nhỏ.
Điều kiện bảo quản
- Khô dáo , thoáng mát , tránh ánh nắng mặt trời ( bảo quản tốt nhất ở tủ mát)
