Mô tả
Quả to và tròn, vỏ sần sùi, có những vết rám, xạm, ruột cam màu vàng sẫm, có vị ngọt thanh, không chua, mọng nước và có mùi thơm đặc trưng của cam sành, khi bóc dễ tróc vỏ khỏi múi, có cùi dày nên có thể để đến 20 ngày vẫn không bị hỏng.
Thành phần
Dinh dưỡng trong 100g tươi, hàm lượng nước lớn trong dịch quả chiếm 87%, protein 0,9g, độ brix, hàm lượng vitamin C từ 19,54 - 24,61 mg/100 g dịch quả, hàm lượng axit hữu cơ tổng số từ 0,63 - 0,78%, hàm lượng đường tổng số từ 6,89 - 8,12%, hàm lượng chất rắn hòa tan từ 8,25 - 9,60 độ Brix, hàm lượng nước trong quả từ 87,22 - 89,34%, hàm lượng chất khô từ 10,66 - 12,78%.
Công dụng
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cam chứa lượng chất xơ dồi dào, do vậy hỗ trợ quá trình tiêu hóa rất hiệu quả. Cam sành còn giúp ngăn ngừa tình trạng trào ngược axit và viêm loét dạ dày. Bởi vậy đây cũng chính là lý do khiến bạn nên bổ sung cam vào chế độ ăn uống hàng ngày ngay từ hôm nay, đặc biệt nếu bạn đang gặp tình trạng táo bón mãn tính.
- Tăng cường thể lực: Uống nước cam bỏ thêm một chút muối sau khi luyện tập ra nhiều mồ hôi là cách để lấy lại thể lực nhanh chóng, lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.
Bạn cần lưu ý, ngay sau khi ép lấy nước hoặc gọt vỏ nên uống hoặc ăn ngay để tránh hàm lượng vitamin C bay mất khi chúng phản ứng với chất oxy trong môi trường. Thời gian sau chế biến cũng không nên quá 30 phút.
- Cho trái tim khỏe mạnh hơn: Trong cam rất nhiều kali, là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của hệ tim mạch. Hàm lượng kali trong cơ thể thấp có thể khiến nhịp tim trở nên bất thường, đặc biệt khi bạn bị bệnh tim. Tình trạng thiếu kali là vấn đề khá phổ biến hiện nay, nên đây là lý do rất quan trọng mà bạn nên tiêu thụ những thực phẩm giàu chất kali. Và cam là một trong số các thực phẩm đó.
- Tăng cường thị lực: Trong cam có rất nhiều thành phần carotenoid và Vitamin A, những chất này giúp tăng cường thị lực, đặc biệt giúp cho phụ nữ gặp vấn đề về thoái hóa điểm vàng.
Ngoài ra, thành phần Vitamin C trong quả cam còn làm nhiệm vụ kích thích cơ thể sản xuất Colagen ngừa nám, tàn nhang, sẹo mụn, ngăn chặn sự tấn công gây hại cho da của tia cực tím.
- Tăng lượng chất xơ: Chắc hẳn không ít người đã biết đến công dụng này của trái cam đó là tăng cường chất xơ. Một chất có vai trò cực kỳ quan trọng với sự kiểm soát mức cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc xơ vữa động mạch. Ngoài ra, chất xơ cũng còn giúp kiểm soát được căn bệnh tiểu đường tuýp 2. Trong cam có nhiều chất xơ nên khi ăn loại quả này thường xuyên sẽ giúp các bạn tăng chất xơ đồng thời cải thiện sức khỏe của bạn.
- Chữa táo bón: Cam sành rất giàu chất xơ –gồm chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, đây là điều cần thiết đối với sức khỏe tiêu hóa đồng thời duy trì việc đi tiểu diễn ra đều đặn. Bổ sung một trái cam sành mỗi ngày có thể giúp chúng ta tránh hội chứng ruột kích thích, táo bón. Uống một ly nước cam tươi mỗi ngày có thể giúp bạn nhuận tràng.
Hướng dẫn sử dụng
Bảo quản cam ở nơi mát, thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp, ở nhiệt độ ổn định. Muốn bảo quản được lâu hơn nên bọc cam vào túi kín, để cho bay hết không khí trong túi và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
