HKD Đỗ Thái Long

Sau sáp nhập sẽ không còn cái tên tỉnh Hà Giang nữa. Nhưng sản phẩm Vua Trà Hà Giang ra đời, sẽ trường tồn mãi theo thời gian. Và đây là một trong những phẩm trà chất lượng mang đậm chất núi rừng Hà Giang. Là một người con của Hà Giang! Với tâm huyết tạo ra một phẩm trà mang đậm chất Hà Giang. chữ Tâm trong nghề làm chè thể hiện sự sâu sắc và tận tâm trong mỗi công đoạn, từ việc chọn lựa nguyên liệu đến quy trình chế biến và phục vụ. Đó là sự hòa quyện giữa truyền thống và sự sáng tạo, giữa kỹ thuật và cảm xúc. Tâm huyết là nguồn động viên, là nguồn năng lượng vô hình mà nghệ nhân chè chú trọng đặt vào công việc của mình, nhằm tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng, và đồng thời làm cho nghệ thuật chè không bao giờ phai mờ theo thời gian, mà ngược lại, càng trở nên phong phú và đa dạng. Sự kết hợp hài hòa giữa kiến thức kỹ thuật và đam mê tạo nên những sản phẩm chè không chỉ đơn thuần là thức uống, mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết và lòng tự trọng với nghề truyền thống làm chè. Sự hiểu biết vững về kiến thức kỹ thuật và quy trình chế biến chè là một yếu tố quan trọng giúp người làm chè khám phá sự phức tạp của quá trình này. Từ việc lựa chọn lá chè, qua các bước xử lý, tới kỹ thuật phối trộn, tất cả đều đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc và kỹ năng chế biến tinh tế. Việc nắm bắt kiến thức kỹ thuật không chỉ giúp tạo ra sản phẩm chè chất lượng mà còn là chìa khóa để duy trì và phát triển danh tiếng của một thương hiệu chè của Hà Giang – Vua Trà.